Grøntsagsboller med havre og kerner

SUNDE BOLLER MED GRØNTSAGER OG HAVRE LAVET PÅ EGEN OPSKRIFT Jeg synes jeg har savnet at bide i nogle gode hjemmelavede boller uden at få for meget gluten og kulhydrat overload og jeg eksperimenterede derfor idag på min længe savnede fridag at lave nogle sunde boller uden for meget mel og så på egen mål og opskrift og de blev simpelthen så gode. Istedet for almindelig mel brugte jeg fuldkornsmel, havre og kerner som bestod af sesamfrø og solsikkekerner og det spiller virkelig. Jeg tillader mig at kalde dem boller men det er i virkeligheden brud, da dejen var våd da jeg satte den til hævning. Såfremt man ønsker at bage almindelige boller dog med samme ingredienser kan man også...

Babyshower #2

En meget stor overraskelse mødte mig igår ..   Igår kom dagen derpå, hvor mine fantastiske veninder formåede at overraske mig med et rigtig flot og vellykket babyshower. Hvis der er noget der virkelig kendetegner mig, så er det, at jeg simpelthen bare ikke kan overraskes. Jeg er det man kalder en “huskontrollør” fordi jeg ved alt og altid holder øje med alle detaljer 🙂 men denne gang blev jeg virkelig overrasket. Jeg var simpelthen i kæmpe chok da jeg åbnede døren hjem til min mor, hvor alle mine veninder stod klar med et kæmpe “SURPRISE”. Jeg var faktisk i chok i en time efter fordi de bare havde gjort det så godt med at narre mig.. Jeg troede nemlig...

Inspiration til det perfekte børneværelse

Det moderne børneværelse Kender i det når man ikke forbinder et børneværelse med regnbuefarver eller kønsbestemte farver? Sådan har jeg det i hvertfald. Vi har boet i vores hus i cirka 1 år og det har faktisk taget mig et år at færdiggøre min datters værelse, men det har været ventetiden værd for jeg synes selv det er blevet til et rigtig flot resultat 🙂   Jeg er ikke så vild med DIY projekter, men jeg er til gengæld meget for personlige pyntegenstande, som f.eks. indgraverede lamper og bogstaver. Min datters værelse bærer ligesom resten af vores hjem meget præg af dansk design. F.eks. så er hendes lampe, navneskilt og bogreol fra den danske webshop Villavejen. De har rigtig lækre...

Aarhus’ bedste nye sandwich og juice spot?

Miss Green – bæredygtigt og økologisk sandwich, salat og juice spot i Aarhus Løber din mund også i vand over de her lækre sandwiches og salatbowls fra Miss Green? Aarhus har i hvertfald efter min mening ENDELIG fået et lækkert nyt sandwich og juice spot som vægter økologi og friske råvarer og ikke mindst (men vigtigst) noget for enhver smag. Så er du veganer, vegetar eller bare kødelsker så er der med garanti noget der falder i din smag. Jeg har længe savnet et sted i Aarhus, hvor man bare kan få og blande sin helt egen salat med friske råvarer og lækre ingredienser og hvor man ikke står og savner noget protein. Så er du ligesom mig – veganer...

Vegansk risalamande

Min lækre opskrift på vegansk risalamande Skal du heller ikke snydes for risalamande til diverse julefrokoster og juleaften? Så følg’ denne opskrift og få den lækreste risalamande – måske synes dine medspisere, at den faktisk er bedre end en original risalamande. Jeg har de seneste par år altid lavet en vegansk risalamande til juleaften til mig selv og sidste år blev den simpelthen så god, at min familie slet ikke savnede den originale risalamande og vi har derfor besluttet, at vi slet ikke behøver en ikke-vegansk risalamande i år. Opskriften er faktisk super nem og du kan frit selv vælge om du ønsker at bruge havremælk, sojamælk eller rismælk. Jeg bruger personligt selv sojamælk da jeg synes grøden bliver rigtig...